ТОП-10 продуктов, которые нужно есть осенью

Осень — это последний шанс накопить витамины перед долгими зимними холодами. В это время надо отдавать предпочтение свежим овощам и фруктам, которые сейчас в изобилии. Ведь именно сейчас на рынках и в магазинах появились сезонные натуральные фрукты и овощи. Все они богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Многие из них сохраняют полезные свойства даже после тепловой обработки. Ловите ТОП-10 продуктов, на которые нужно налегать осенью.

1. Тыква

Витамины Е, А, С, D, F, PP, T, группа В.

2. Яблоки

Витамины В, С, Е, РР, калий,кальций, магний, йод, марганец и пектин

3. Помидоры

Клетчатка, пектины, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, К, Н и РР

4. Виноград

Виноград богат витаминами А, В6, С и фолаты (производные фолиевой кислоты), а также на важные минералы – калий, кальций, железо, фосфор, магний и селен.

5. Груши

Витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция, дубильные вещества, клетчатку.

6. Баклажаны

Баклажан содержит клетчатку, растворимые сахара, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий,витамины С, В1, В2, В5, РР.

7. Болгарский перец

Красный перец содержит большое количество витаминов С и А, B — никотиновая кислота, пиридоксин (витамин B6), рибофлавин и тиамин (витамин B1).

8. Сливы

Пищевые волокна, органические кислоты, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, хром, цинк, йод, марганец, медь, фтор, провитамин А, витамины В1, В2, В6, РР, С и Е.

9. Зелень

Петрушка: бета-каротин, витамины А, Е, группы В; минералы селен, фтор, железо, цинк, калий, фосфор, магний, кальций; терпены, гликозиды, флавоноиды и инулин.

Укроп: витамины А, С, фолиевая кислота, кальций и калий.

Кинза: витамины A, В1, B2, B3, B6, B9, C, Е, K, PP, холин, а также натрий, кальций, калий, фосфор, железо и медь.

Сельдерей: витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота.

10. Цветная капуста

Витамины С, В1, В2, В6, РР, А. Минералы натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо.

И не забывайте почаще гулять под мягким осенним солнцем, чтобы восполнить недостаток витамина D.

 

ТОП-10 продуктов, которые нужно есть осенью